Năm năm nông nghiệp tái sinh: đất khỏe hơn, nông dân giảm 22% chi phí phân bón

Năm 2021, Thalvora Foods khởi động chương trình nông nghiệp tái sinh với mục tiêu phục hồi sức khỏe đất ở các vùng nguyên liệu đã canh tác lâu năm. Sau năm mùa vụ, công ty vừa công bố báo cáo đánh giá đầu tiên, được thực hiện cùng nhóm chuyên gia nông học độc lập trên 1.850 ha thuộc vùng Cầu Đất, Đức Trọng và Đồng Tháp.

Những thay đổi trên đồng ruộng

Chương trình không áp đặt một mô hình duy nhất mà xây dựng bộ thực hành phù hợp với từng loại cây và từng vùng đất. Các hộ tham gia áp dụng ít nhất bốn trong sáu thực hành sau:

• Che phủ đất bằng cây họ đậu hoặc tàn dư thực vật giữa các vụ;
• Luân canh rau ăn lá với rau ăn củ để cắt vòng đời sâu bệnh;
• Ủ phân hữu cơ tại chỗ từ phụ phẩm sơ chế của nhà máy Đức Trọng;
• Tưới nhỏ giọt có cảm biến độ ẩm;
• Giảm làm đất sâu, giữ cấu trúc đất;
• Trồng cây che bóng và cây chắn gió trong vườn cà phê Arabica.

Kết quả sau năm mùa vụ

So với nhóm đối chứng canh tác thông thường trên cùng địa bàn, các thửa ruộng tham gia chương trình ghi nhận:

• Hàm lượng chất hữu cơ trong đất tăng trung bình từ 2,1% lên 2,9%;
• Lượng nước tưới giảm 27% nhờ đất giữ ẩm tốt hơn và hệ thống nhỏ giọt;
• Chi phí phân bón hóa học giảm 22%, chi phí thuốc bảo vệ thực vật giảm 31%;
• Năng suất giữ ổn định, dao động không quá 5% so với trước khi chuyển đổi.

Điều quan trọng với nông dân là thu nhập ít biến động hơn. Trong mùa mưa năm 2025, khi nhiều vùng rau ôn đới bị úng, các thửa có lớp phủ và rãnh thoát nước theo hướng dẫn của chương trình thiệt hại thấp hơn rõ rệt. Ở vùng cà phê Cầu Đất, vườn có cây che bóng ghi nhận nhiệt độ mặt đất giữa trưa thấp hơn 3–4°C, giúp cây ít bị khô hạn vào cuối mùa khô.

Đất là tài sản lớn nhất của người nông dân và cũng là của Thalvora. Chúng tôi không thể nói đến phát triển lâu dài nếu mỗi năm đất lại nghèo đi một chút. — Ông Trần Đức Hưng, Giám đốc Nông nghiệp và Vùng nguyên liệu

Cách Thalvora đồng hành

Hộ tham gia được kỹ sư nông học hướng dẫn tại vườn, hỗ trợ một phần chi phí hệ thống tưới và nhận phân hữu cơ ủ từ nhà máy với giá ưu đãi. Thalvora cam kết bao tiêu sản phẩm theo giá sàn đã thỏa thuận đầu vụ, kèm khoản thưởng cho lô hàng đạt chuẩn VietGAP hoặc GlobalG.A.P.

Bà Lê Thị Thu, một hộ trồng rau ở xã Hiệp Thạnh, Đức Trọng, tham gia chương trình từ mùa đầu tiên, chia sẻ rằng năm thứ hai là giai đoạn khó nhất vì phải quen với cách làm mới, nhưng từ năm thứ ba, chi phí đầu vào giảm rõ và đất tơi xốp hơn hẳn. Hiện gia đình bà đã chuyển toàn bộ 1,2 ha sang canh tác theo bộ thực hành của chương trình và trở thành hộ hướng dẫn cho nhóm nông dân mới tham gia trong thôn.

Mục tiêu đến năm 2030

Công ty đặt mục tiêu mở rộng chương trình lên 6.000 ha, tương đương gần một nửa trong tổng số 12.500 ha vùng nguyên liệu liên kết, đồng thời công bố số liệu đánh giá định kỳ hằng năm. Báo cáo đầy đủ được gửi tới đối tác và tổ chức quan tâm theo yêu cầu qua email info@xxxxx.vn.