Sản phẩm kết hợp yến mạch cán dẹt với xoài, mít và chanh dây sấy từ vùng nguyên liệu của Thalvora, không thêm đường tinh luyện, được phát triển trong 18 tháng tại nhà máy Tiền Giang.
Thalvora Foods vừa giới thiệu tới đối tác phân phối sản phẩm mới Ngũ cốc yến mạch trái cây sấy, mở rộng ngành hàng hạt và ngũ cốc vốn đang có hạt điều rang muối. Sản phẩm hiện ở trạng thái sắp ra mắt và dự kiến có mặt tại kênh bán lẻ hiện đại và thương mại điện tử từ quý I/2027.
Từ trái cây sấy đến bữa sáng tiện lợi
Ý tưởng sản phẩm xuất phát từ chính nhà máy trái cây sấy Tiền Giang. Trong quá trình cắt và phân loại xoài, mít sấy, luôn có một lượng miếng nhỏ không đạt kích thước cho bao bì bán lẻ dù chất lượng hoàn toàn tương đương. Thay vì bán cho ngành chế biến thức ăn chăn nuôi, đội ngũ nghiên cứu phát triển đã thử nghiệm phối trộn chúng với yến mạch để tạo ra một món ăn sáng tiện lợi cho gia đình bận rộn.
Sau 18 tháng thử nghiệm với hơn 40 công thức và ba vòng đánh giá cảm quan cùng 600 người tiêu dùng tại TP.HCM và Hà Nội, công thức cuối cùng gồm:
- Yến mạch cán dẹt chiếm 62% khối lượng;
- Xoài sấy dẻo, mít sấy giòn và chanh dây sấy từ vùng trái cây Đồng Tháp và Tiền Giang;
- Hạt điều cắt hạt lựu và một lượng nhỏ mật dừa tạo vị ngọt tự nhiên;
- Không thêm đường tinh luyện, không dùng chất bảo quản và hương liệu tổng hợp.
Sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế
Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền phối trộn mới tại nhà máy Tiền Giang, khu vực đạt chứng nhận FSSC 22000 và HACCP. Mỗi lô nguyên liệu trái cây đều truy xuất được tới vườn trồng qua mã QR in trên bao bì, đúng với cam kết 100% vùng trồng có mã truy xuất nguồn gốc mà Thalvora theo đuổi từ năm 2021.
Chúng tôi muốn một sản phẩm mà phụ huynh có thể đọc nhãn thành phần trong mười giây và hiểu hết. Mọi thứ trong hộp đều đến từ những vùng trồng mà đội ngũ Thalvora đã đi tới tận nơi. — Bà Phạm Thu Hà, Giám đốc Chất lượng và An toàn thực phẩm
Bao bì và quy cách
Ngũ cốc yến mạch trái cây sấy có hai quy cách: hộp giấy 400 g với túi trong có thể đóng lại, và gói dùng một lần 40 g dành cho kênh văn phòng và HORECA. Hộp giấy sử dụng giấy có nguồn gốc rừng trồng được quản lý bền vững, túi trong là màng đơn vật liệu có thể tái chế.
Giảm lãng phí trong nhà máy
Việc tận dụng miếng trái cây nhỏ giúp nhà máy Tiền Giang dự kiến giảm khoảng 140 tấn phụ phẩm mỗi năm phải bán với giá thấp. Đây cũng là một phần trong mục tiêu tăng tỷ lệ nguyên liệu được chế biến thành sản phẩm cho người tiêu dùng mà công ty theo đuổi tại cả ba nhà máy. Khi sản lượng ổn định, dây chuyền phối trộn mới sẽ tạo thêm khoảng 45 việc làm cho lao động địa phương, chủ yếu ở khâu đóng gói và kiểm tra chất lượng.
Lộ trình ra mắt
Trong quý IV/2026, Thalvora sẽ hoàn tất đăng ký công bố sản phẩm và chạy thử thương mại tại một số điểm bán chọn lọc. Việc phân phối rộng dự kiến bắt đầu từ quý I/2027 thông qua mạng lưới 160.000 điểm bán, sau đó cân nhắc xuất khẩu sang các thị trường đang tiêu thụ trái cây sấy của công ty.
Đối tác quan tâm đến sản phẩm có thể đăng ký nhận mẫu thử qua email info@xxxxx.vn.
